千呼万唤的《米其林指南上海2018》今日出炉!有你钟意的餐厅么?

摘要: 此次的米其林指南中,总共有2家米其林三星餐厅、6家米其林二星餐厅、22家米其林一星餐厅。

12-11 14:20 首页 Hotelers

时隔一年,在各种期待和猜测声中,传说中的“美食圣经” 《米其林指南 上海 2018》今日终于新鲜出炉。


今年是米其林指南进上海,也是进中国内地的第二年。


此次的米其林指南中,总共有2家米其林三星餐厅、6家米其林二星餐厅、22家米其林一星餐厅,主页君与你分享榜单。

唐  阁

Ultra Violet

8 ? Otto e Mezzo Bombana

喜粤8号

御宝轩

乔尔?卢布松美食坊

逸龙阁

雍福会

Bo shanghai 

大董(环贸广场)

大董海参店(越洋广场)

福和慧

苏浙总会

Jean-Georges

金轩

老乾杯

老正兴

南麓?浙里(四川中路店)

利苑(环贸广场)

利苑(国金中心)

鹅夫人(莘庄)

斐霓丝

家全七福(嘉里中心)

迷上海

艾利爵士

泰安门

大蔬无界(外滩店)

新榮記(上海广场)

甬府

雍颐庭


和此前一样,米其林指南是依据5条标准评审菜肴的,包括:


原料的质量

准备食物的技艺水平和口味的融合

创新水平

是否物有所值

烹饪水准的一致性


米其林指南对上海的饮食文化、餐厅与酒店数目,组建起了解上海饮食特点的评审员团队, 从流行的大众口味到精致的高级餐厅,为读者选出最出色的沪上食府。


其中是否有你想要去拔草的餐厅呢?


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